Tra le cene stellate più care di San Valentino ci sono al momento quelle organizzate nei ristoranti di Carlo Cracco, Antonino Cannavacciuolo ed Enrico Bartolini.
Nel suo suo Cafè Cracco a Milano, al piano terra della Galleria Vittorio Emanuele II, Carlo Cracco ha creato un menù di San Valentino che prevede:
- panna cotta al cavolfiore, puntarelle e uova di salmerino;
- gamberi rosa, radicchio tardivo e noci;
- uovo soffice, barbabietole e kefir;
- risotto ai calamaretti, shiso e frutto della passione;
- petto d’ anatra, patate dolci, cioccolato e peperone crusco.;
- dessert di San Valentino.
La cena comprende anche alcune degustazioni di vino al calice, il tutto a 170 euro a persona (340 a coppia).
Altrettanto stellare, oltre che stellato, è il costo della cena di San Valentino al Cannavacciuolo Cafe & Bistrot di Novara. Il menù del 14 febbraio comprende:
- aperitivo di benvenuto servito al tavolo con piccolo stuzzichino di accompagnamento;
- quaglia, anguilla e rafano;
- uova croccanti, ricotta di bufala, broccolo fiolaro e caviale di salmone;
- ravioli del plin, sedano rapa, tonda gentile e gambero rosso;
- baccalà, trippa e carciofi;
- re-dessert e dolce di San Valentino.
Per concludere agli ospiti verrà offerto il caffè. L’acqua è inclusa, mentre vini e alcolici non sono compresi, il tutto a un costo di 140 euro a persona (280 euro a coppia).
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