“Puntiamo ad una viticoltura maggiormente sostenibile dal punto di vista ambientale, capace di valorizzare vocazionalità territoriali e varietà particolari in aree solitamente trascurate dal sistema enologico regionale che, voglio ricordarlo, per quantità, varietà, qualità, valore e vocazione all’export è il maggiore d’Italia, paese che è il primo produttore mondiale di vino”.

Cresce ancora il valore dell’export veneto di vino, che nei primi nove mesi dell’anno corrente è arrivato a un miliardo 146 milioni, pari ormai al 31,8 per cento del totale nazionale, con una ulteriore crescita dell’11,7 per cento rispetto ai primi nove mesi del 2012, anno nel quale il valore del vino che il Veneto... continua a leggere...

Un menu con i prodotti della terra vicentina: è quanto hanno preparato gli agriturismi di Terranostra-Campagna Amica per le prossime feste natalizie. Se saranno feste all’insegna del risparmio (il 60% degli italiani spenderà meno per i regali secondo il Christmas Survey 2013 di Coldiretti) non verrà meno l’attenzione verso uno stile di vita alla riscoperta... continua a leggere...

Con una produzione stimata attorno ai 45 milioni di ettolitri, l’Italia supera la Francia, che si ferma a 44 milioni di ettolitri, e conquista nel 2013 il primato mondiale. E’ la Coldiretti a fare il bilancio della vendemmia che si e’ praticamente conclusa per la quasi totalita’ delle uve in tutta Italia, dove si e’... continua a leggere...

“Le Valli del Vino e del Racconto. Terre da gustare” è il titolo del progetto “Piar-Access” appena presentato a Schio che coinvolge 16 comuni dell’Ovest e dell’Alto Vicentino: Chiampo, Arzignano, Castelgomberto, Cornedo Vicentino, Gambellara, Isola Vicentina, Malo, Montebello Vicentino, Montecchio Maggiore, Montorso Vicentino, San Vito Leguzzano, Schio, Sovizzo, Trissino, Zermeghedo, Monteforte d’Alpone. Un itinerario immaginario... continua a leggere...

Un tempo non c’era casa senza cantina. Era il luogo “fresco” di conservazione per eccellenza. In cantina, trovava dimora la scorta familiare di formaggio, sopresse e naturalmente vino. Oggi nelle nostre moderne abitazioni “la caneva” è sostituita almeno parzialmente dal garage. Con rammarico ne prendiamo atto. Così pure dei limiti che quest’ultimo rispetto alla cantina... continua a leggere...

“Il Veneto produce circa il 3,1 per cento del vino dell’intero pianeta con circa 8 milioni di ettolitri rispetto ad un dato produttivo che l’OIV ha quantificato nel 2012 in circa 254 milioni di ettolitri. E non è solo una questione di quantità, ma anche di qualità e valore. Ribadisco il dato di circa 1,5... continua a leggere...

Con l’arrivo di settembre torna una delle più amate e partecipate manifestazioni del vicentino: la Festa del Gnocco a Selva di Trissino. A partire dal 31 agosto e per due week-end consecutivi a Trissino, nella frazione collinare di Selva, si celebra il Gnocco di Selva De.Co. e le Patate De.Co. del Monte Faldo.  Ampia e... continua a leggere...

Da un vigneto di 40 anni inserito nella suggestiva e bellissima zona collinare di Asolo (zona di prosecchi DOCG) nasce lo spumante DOCG ‘Asolo Prosecco Superiore Extra Dry’ della storica Cantina Cavaliere Damiano, una realtà partita nel 1892 quando Damiano Cavaliere, trasferitosi dalla Puglia, scelse le terre asolane per avviare la coltivazione delle proprie uve.

“Anche il governo italiano deve attivarsi subito, e a tutti i livelli, per evitare che si concretizzi la minaccia cinese di dazi alle importazioni di vino, come ritorsione ai dazi europei sui pannelli solari attivi. L’agricoltura di valore e di immagine come l’enologia del vecchio continente, e in particolare quella veneta che esporta una quantità... continua a leggere...