Il prosecco diventa zen, accostandosi alla cucina giapponese, l’unione è stata celebrata da un’azienda vitivinicola veneta, la Montelvini, che ha presentato un nuovo protocollo del vitigno Glera, dal quale ad Asolo producono 220mila bottiglie, tra Prosecco Superiore Docg ed altre denominazioni. Un vitigno che ha raggiunto un fatturato di 21 milioni di euro nel 2017... continua a leggere...

Tredici cantine aperte nella notte bianca rossa della Vespaiolona di Breganze il 22 giugno. E’ corsa per accaparrarsi il kit pass, in vendita dal 5 giugno. Un tour sotto le stelle, tra le vigne del buon vino, organizzato dall’associazione Strada del Torcolato e dal Consorzio Tutela Vin Doc di Breganze. Attese anche per quest’anno migliaia... continua a leggere...

  “Questo è l’ennesimo esempio, a cui nei prossimi mesi se ne aggiungeranno altri, di concretizzazione del nostro programma e della nostra volontà di puntare sul cosiddetto turismo esperienziale ed emozionale, confermando che il Veneto è la prima regione turistica d’Italia non solo dal punto di vista dei numeri, ma anche in termini di capacità... continua a leggere...

La tv accende il senso della vista con programmi come Master Chef, lui vuole accenderli tutti insieme,  nella Villa, sulla quale ha investito per coronare la sua carriera, nata come barista e ora all’apice con quel tipo di ristorazione che sa coniugare innovazione e  tradizione. Villa Bassi è un gioiello incastonato nell’Alto Vicentino, una imponente... continua a leggere...

E’ stata presentata  a palazzo Ferro Fini, sede del Consiglio regionale del Veneto, a cura del Gruppo Ristoratori Bassanesi, una eccellenza assoluta del territorio veneto, l’Asparago Bianco di Bassano D.O.P. Il Presidente del Consiglio regionale del Veneto ha sottolineato “l’ottimo lavoro svolto dai Ristoratori Bassanesi che, ormai ogni anno, portano a conoscenza il nutrito programma... continua a leggere...

E’ stata presentata palazzo Ferro Fini, sede del Consiglio regionale del Veneto, a cura del Gruppo Ristoratori Bassanesi, una eccellenza assoluta del territorio veneto, l’Asparago Bianco di Bassano D.O.P. Il Presidente del Consiglio regionale del Veneto ha sottolineato “l’ottimo lavoro svolto dai Ristoratori Bassanesi che, ormai ogni anno, portano a conoscenza il nutrito programma di... continua a leggere...

Piuttosto che lasciare giacenze inutilizzate, e di dover restituire i soldi a Bruxelles, la Regione Veneto apre in gran velocità un nuovo bando per il settore vitivinicolo. Le risorse stanziate con i tre bandi 2018 di sostegno al settore vitivinicolo (OCM vino),infatti, non sono state utilizzate del tutto, complice la riduzione delle domande da parte... continua a leggere...

La cultura esce dai banchi di scuola e i bambini delle elementari di Pedemonte fanno un tuffo nel passato imparando come si preparava il formaggio non più di 50 anni fa. Pieni di curiosità e con mille domande i ragazzi, accompagnati dalle maestre Maria e Lorena, hanno visto la settimana scorsa con i propri occhi... continua a leggere...

Quattro finalisti si sono fronteggiati alla Cantina Maculan preparando ricette salate pensate per un vino dolce. Il piatto sarà proposto a Vinitaly domenica 15 aprile Mauro Buffo, chef del ristorante 12 apostoli di Verona, si è aggiudicato la prima edizione del Premio Maculan, miglior abbinamento salato-dolce con la ricetta Piccione, Cipollotto ed Erbette del Monte Baldo abbinata al Torcolato Breganze... continua a leggere...

Settantanni di tradizione, in chiave rinnovata, senza perdere il gusto originale, per arrivare al burro anidro, destinato all’industria dolciaria. Questo alla base del premio assegnato alla Burro De Paoli di Bolzano Vicentino. Una vittoria per la nota azienda, che le porta il premio “Progetto dell’Anno 2017”, assegnato da Confindustria Vicenza., sezione alimentari e bevande. Un... continua a leggere...