Nel mese di settembre l’estate ci saluta mentre l’autunno si avvicina. Questo momento è il periodo perfetto per organizzare e pianificare il futuro del proprio orto, a seconda della zona climatica in cui si trova. Superato il tepore estivo, le temperature iniziano a calare e le piogge si fanno più frequenti. Niente paura però, selezionando... continua a leggere...

Il mercato vinicolo mondiale raggiungerà i 353,4 miliardi di dollari nel 2024, con un consumo totale di 25,3 miliardi di litri. Negli ultimi cinque anni, il settore è cresciuto mediamente del 5% annuo, con Francia, Italia e Stati Uniti che rappresentano circa il 60% del mercato globale. L’Italia ha perso il primato produttivo a favore... continua a leggere...

Successo per la 13ª edizione della Vendemmia Solidale organizzata dalla cantina Le Manzane di San Pietro di Feletto (TV). Come dei veri vignaioli quasi 550 persone hanno partecipato, ieri, alla raccolta manuale dell’uva immersi nello splendido scenario delle Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, Patrimonio dell’Umanità Unesco, per uno scopo benefico: raccogliere fondi per combattere il disagio giovanile. Il ricavato... continua a leggere...

Dopo tanta attesa, la Nutella vegan diventa realtà. Ferrero ha annunciato l’arrivo della versione plant-based della celeberrima crema spalmabile alle nocciole. Stesso gusto, ma ingredienti totalmente vegetali e un look caratterizzato da un tappo verde brillante composto da plastica riciclata ed etichetta beige. Sarà impossibile, così, non riconoscerla tra gli scaffali dei supermercati. Ci arriverà... continua a leggere...

Sono gli studenti del Liceo Artistico “De Fabris” a firmare un’esclusiva limited edition che lega due tradizioni storiche del Vicentino: l’olivicoltura e la ceramica. Siamo a Nove, terra famosa in tutto il mondo per la sua tradizione artigianale legata alla produzione della ceramica, a pochi passi da Bassano del Grappa, dove sorge il frantoio della Cooperativa... continua a leggere...

Le pizze surgelate sono diventate una soluzione sempre più popolare per un pasto veloce e pratico. Tuttavia, un recente test condotto dalla rivista svizzera K-Tipp, specializzata nella tutela dei consumatori, ha sollevato preoccupazioni significative sulla loro qualità nutrizionale. Le analisi hanno riguardato 12 pizze margherita con pomodoro e mozzarella, selezionate tra le principali catene di... continua a leggere...

I primi test agronomici hanno dato ottimi riscontri sia per la produzione al nord che al sud del Paese. Nel 2025 saranno ampliate le zone di produzione per proporre ai clienti italiani e stranieri l’anguria a polpa gialla per tutta la stagione. Enrico Bucchi, direttore generale di Valfrutta Fresco commenta circa questo prodotto innovativo per... continua a leggere...

Un articolo del Gambero Rosso, una delle più autorevoli riviste enogastronomiche, ha pubblicato la  lettera di un lettore che dopo essersi fidato del ristoratore, si è ritrovato una vera e propria stangata.  Affidarsi al ristoratore, infatti,  è spesso un atto di fiducia, ma non sempre questa fiducia viene ripagata. “Negli ultimi tempi, racconta Paolo Manfredi,... continua a leggere...

“La vendemmia 2024, appena iniziata, si preannuncia positiva, con sanità ottima ed un buon grado zuccherino. Come di consueto la raccolta è iniziata con Pinot grigio, Pinot bianco, Pinot nero e Chardonnay ed è auspicabile che possiamo contare su nottate non troppo calde e giornate soleggiate, così da poter produrre un vino di qualità”. Con... continua a leggere...

Siccità severa al Sud e nelle Isole, piogge abbondanti e prolungate al Nord. Questo non depone bene per la produzione italiana di ortofrutta, che vale oltre 16 miliardi di euro e rappresenta il 25% del totale della produzione agricola nazionale. A lanciare l’allarme è Confagricoltura, che spiega come per quanto concerne la frutta, siamo tra... continua a leggere...