La spesa è (anche) una questione di etichetta: perlomeno per quel 75% di italiani che dichiara di aver rinunciato almeno una volta a comprare un prodotto dopo aver letto le informazioni presenti sulle confezioni. Ma anche per quel 62% a cui è capitato di non riacquistarlo più dopo averne consultato l’etichetta a casa. Lo rivela... continua a leggere...

A denunciarlo è la Coldiretti in occasione di Apimell, la più importante Mostra Mercato Internazionale specializzata nel settore apicoltura. Nel 2023 sono arrivati in Italia oltre 25 milioni di chili di miele straniero a fronte – rileva Coldiretti – di una produzione nazionale stimata in 22 milioni di chili, che ha risentito degli effetti del... continua a leggere...

Gli anni della pandemia, tra divisori in plexiglass e continue consegne a domicilio, hanno prodotto molti cambiamenti nei nostri ristoranti. E oggi, con i locali che sono tornati a essere pieni di clienti senza mascherine, non è difficile osservare come alcuni elementi classici, come i menu, stiano rivivendo una sorta di ‘nuova giovinezza’, coinvolti in... continua a leggere...

a cura del dott. Alfonso Piscopo I cefalopodi come le seppie i polpi i totani e i calamari, per scappare dai predatori e confonderli oltre che intimorirli spruzzano l’inchiostro contenuto nella sacca del nero al nemico come autodifesa. Ma vediamo in realtà cosa contiene l’inchiostro nero, che oltre ad essere un vera e propria arma... continua a leggere...

Anche quest’anno Distilleria Nardini è partner ufficiale dell’Associazione Nazionale Alpini e in vista della 95^ Adunata di Vicenza 2024 è pronta a svelare la nuova etichetta dell’iconica Grappa celebrativa dell’evento in edizione limitata.  L’etichetta riporta il logo ufficiale dell’Adunata, che si svolgerà a Vicenza dal 10 al 12 maggio. Il logo è opera del design vicentino Fabrizio... continua a leggere...

di Francesca Biagioli di Green me Avete presente quante imitazioni dei noti biscotti Mulino Bianco e Pavesi sono presenti sul mercato? Finte Gocciole, Abbracci, Pan di Stelle, Macine e via dicendo, si trovano con facilità in tutti i supermercati e discount. La situazione è così da molto tempo ma ora potrebbe cambiare tutto. Come mai?... continua a leggere...

Il coperto al ristorante, una voce presente nel conto che spesso solleva interrogativi e, talvolta, malumori tra i commensali. Questa pratica, radicata nella tradizione italiana, nasce in tempi antichi e si è evoluta nel corso dei secoli, assumendo connotazioni diverse fino a diventare quello che è oggi: una quota forfettaria che copre servizi aggiuntivi al... continua a leggere...

Nella frenesia di condividere ogni momento sui social, i ristoranti che vietano le foto stanno guadagnando popolarità. Ma è davvero la chiave per una migliore esperienza culinaria? “Prima la foto, poi si mangia”. Questa frase è diventata quasi un mantra per molti avventori di ristoranti, da quelli casual a quelli stellati. Tuttavia, una tendenza crescente... continua a leggere...

Susy Miola, Elena Dall’Osto e Marco Faccin si fanno valere a livello regionale per la loro arte culinaria esibita ai fornelli di una sfida tra cuochi veneti organizzata da Coldiretti. Susy Miola la conoscono tutti nell’Alto Vicentino e rappresentava la fattoria didattica di Arsiero Il Giglio Rosso mentre Elena Dall’Osto e Faccin sono di Malga... continua a leggere...

Dal 3 al 4 Febbraio 2024 si è tenuta, all’interno del Palazzo della Gran Guardia di Verona, la ventesima edizione di Anteprima Amarone, da quest’anno rinominata “Opera Prima”. Circa 70 aziende della Valpolicella hanno presentato in anteprima le proprie annate 2019, insieme ad una grande varietà di cavalli di battaglia già presenti sul mercato. La... continua a leggere...