La Federcuochi risponde con fermezza “no” all’ennesima, folle proposta degli ideatori del Nutriscore, che vorrebbero etichettare con una F nera tutte le bevande contenenti anche una minima percentuale alcolica.
Facendo eco alle Associazioni del comparto alimentare, che nei giorni scorsi avevano duramente criticato l’ipotesi del sistema francese di introdurre tale strumento, la Federcuochi ricorda come il vino sia parte di una millenaria storia enogastronomica nonché punto di forza dell’economia agroalimentare di varie nazioni, tra cui la stessa Francia.
Un prodotto – informa una nota – che rappresenta l’eccellenza dei vari territori di origine e che, consumato con moderazione e consapevolezza, è da sempre protagonista della buona tavola, della cultura di una Nazione. “Il sistema francese del Nutriscore – dichiara la Federcuochi – penalizza molti alimenti naturali e salutari alla base della nostra dieta mediterranea, in favore di produzioni industriali che fanno bene solo ai bilanci delle grandi multinazionali alimentari”.
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