‘Dopo il trasferimento da Marano a Vicenza, la Stella Michelin non era sicura nella nuova location. Invece è arrivata la riconferma e volevo ringraziare tutti quanti’. Con queste parole Lorenzo Cogo, lo chef stellato più giovane d’Italia ha diffuso ieri, la notizia della riconferma della stella Michelin.
Lorenzo Cogo continua a fare parlare di se e la riconferma da parte della Guida Michelin lo fa balzare sulle pagine delle riviste specializzate più prestigiose di enogastronomia.
Lorenzo Cogo è di Marano e l’anno scorso ha voluto fare un salto di qualità aprendo El Coq in piazza dei Signori a Vicenza. Un locale raffinato che ha scatenato anche qualche polemica sui costi delle ‘cene stellate’. Care o adeguate alla professionalità di chi le prepara, sta di fatto che da quando sono stati aperti i battenti nuovi, da El Coq si registra il pienone tutte le sere.