Visto che chi deve guidare può fare solo un piccolo assaggio di vino, facciamoglielo fare a prezzo scontato. È la proposta che arriva da alcune aziende vinicole toscane, alla luce della stretta anti-alcol arrivata con il nuovo Codice della strada. Le cantine della Toscana sono tra le più rinomate d’Italia e così all’imprenditrice Donatella Cinelli Colombini è venuta un’idea: visto che ci sarà qualcuno che non può guidare (compresi i tanti turisti americani e canadesi che si spostano in camper), diamo loro la possibilità di fare un assaggio di vino scontato grazie a un “driver discount“. Anche perchè, nel caso del turismo enogastronomico, non esiste certamente nessun autobus che i turisti possano prendere all’uscita delle cantine (solitamente disperse nelle campagne).
Donatella Cinelli Colombini è ideatrice nel 1993 della giornata “Cantine aperte”, che diversi anni fa ha dato il via ad un rinnovato enoturismo italiano. L’idea dello ‘sconto’ per gli amanti del vino che devono mettersi al volante arriva da lei e da sua figlia Violante Gardini Cinelli Colombini, che ora è presidente nazionale del Movimento Turismo del Vino. In una nota, le due imprenditrici dicono: “I turisti del vino che dopo la visita in cantina vogliono guidare devono limitarsi a un solo assaggio di vino e per ricompensare il loro sacrificio è giusto far loro uno sconto significativo”.
Questa originale proposta arriva proprio quando sta per partire il periodo d’oro per le cantine italiane (della Toscana ma anche del Veneto), perchè è proprio a partire dalla primavera che il turismo del vino di scatena (in particolare a partire dalla Pasqua e dai ponti primaverili e fino a Ognissanti). Nella nota si ricorda che i visitatori delle 20.000 cantine italiane aperte al pubblico sono circa 15 milioni all’anno. E ci sono anche tantissimi stranieri, molti dei quali si spostano su due ruote: i canadesi e gli statunitensi, ad esempio, arrivano soprattutto in auto o minivan con autista di agenzie turistiche prenotate in anticipo. Gli europei invece viaggiano prevalentemente con la auto propria. Sono questi gli enoturisti a cui offrire il “driver discount”, si legge ancora nella nota. Anche perchè “i controlli delle forze dell’ordine sono capillari lungo le strade e non ci sono alternative costituite da servizi di trasporto pubblico“. La carenza infrastrutturale è infatti uno dei problemi dei distretti del vino, rilevati anche da WineMeridian dialogando con i managers della wine hospitality italiana.
DI QUANTO È LO SCONTO
Il “driver discount” ideato da Donatella e Violante Cinelli Colombini (che vale per le loro due cantine Casato Prime Donne a Montalcino e Fattoria del Colle a Trequanda) prevede uno sconto di 10 sul prezzo dell’esperienza enoturistica per chi, uscito dalla cantina, guiderà l’auto. Il guidatore dovrà limitarsi a un solo assaggio “che probabilmente sarà il vino top previsto dal programma, nel nostro caso il Brunello Riserva” spiega Violante “ma è bene incentivare questa rinuncia in una logica di sicurezza stradale”.
I prezzi delle degustazioni vanno in media dai 29 a 60 euro, ad eccezione dei programmi premium pensati per chi cerca l’esclusività. Nella nota, si citano i prezzi medi dell’offerta italiana indicati da WIneSuite-Divinea che per il 2024 sono per il 24% nella fascia di prezzo fra 15-24 euro, per il 32% nel range 26-35 euro, per un altro 24% tra i 26 e i 50 euro e un altro 20% oltre i 50 euro.
“Altri due aspetti su cui le nostre cantine vogliono dare il buon esempio – spiega Donatella Cinelli Colombini -è l’abbinamento di tutti gli assaggi di vino con alimenti tipici del territorio come l’olio evo con pane ‘sciapo’ toscano, i salumi e il cacio pecorino”. Un’abitudine che migliora anche il rischio degli effetti dell’alcol, perchè permette un’assunzione a stomaco pieno.
Le esperienze delle cantine della famiglia Cinelli Colombini sono diverse e progettate per diversi target: si va dal diventare “enologo per un giorno” e produrre il proprio Supertuscan, all’assaggio itinerante accompagnato da musiche scelte da un sommelier musicista.
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