Presto lo vedremo sulle nostre tavole e ci abitueremo a vederlo nonostante quel colore insolito. Una start up di giovani imprenditori spagnoli ha creato il vino blu.
A bassa gradazione alcolica, viene ricavato da un mix di uve bianche e rosse con l’aggiunta di coloranti naturali. Quando Gik, così è stato chiamato, è uscito sul mercato, non venne riconosciuto come vino dall’Unione Europea proprio a causa del suo colore. Ma adesso sta avendo molto successo sui mercati extraeuropei.
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