Individuato nel cervello un interruttore genetico che scatena le abbuffate, inducendo a mangiare quantità crescenti di alimenti grassi e calorici, incrementando l’appetito. La scoperta, che si spera si possa rivelare utile nella lotta al sovrappeso, è stata descritta dai ricercatori giapponesi dell’Osaka Metropolitan University guidati da Shigenobu Matsumura. Genetica Un meccanismo che regola il desiderio impellente di cibo è situato... continua a leggere...

Il primo dell’anno con un gran mal di testa, nausea e sudore. Poche ore di sonno, una grande abbuffata, soprattutto un bella bevuta e gli effetti sono garantiti. Come si fa a togliere o a diminuire, il mal di testa da alzata di gomito senza ricorrere ai farmaci? L’alcol ha diversi effetti: diuretico, con effetto disidratante, bocca... continua a leggere...

“Molto spesso mi viene fatta la domanda ‘cosa abbiamo imparato dall’epidemia’. La risposta, sulla base dell’azione e della narrativa del governo: poco”. Infatti “siamo noi vaccinati che contribuiamo significativamente a bloccare la trasmissione del virus ai fragili. Ed è bene ribadire che questa protezione è stata raggiunta grazie all’impegno del passato governo e di tutte... continua a leggere...

Gryphon, la variante Covid che gli scienziati hanno catalogato come sottovariante XBB.1.5 del virus SarsCoV2, potrebbe essere la responsabile dell’impennata dell’epidemia di Covid-19 in Cina, dove sta circolando da ottobre. Purtroppo manca la certezza scientifica visto che la Cina non fornisce dati alla comunità internazionale, ma gli esperti la stanno considerando molto seriamente l’ipotesi, anche... continua a leggere...

“Di fronte al problema dell’esplosione di una nuova ondata di Covid in Cina e degli arrivi di cittadini cinesi negli aeroporti italiani ed europei non va abbassata la guardia. Bene ha fatto il ministro Schillaci a disporre i tamponi obbligatori per chi arriva dalla Cina. Non dimentichiamoci come cominciò più di due anni fa”. Lo... continua a leggere...

Nuova allerta Listeria, il batterio che si trova tipicamente nei formaggi a latte crudo e carne tritata ma anche nell’acqua e nelle verdure sporche. Dopo il caso dei wurstel di pollo, ora l’allarme è scattato per alcune confezioni di tramezzini al salmone e maionese del marchio Allegri Sapori. L’azienda, come si legge sul sito del ministero... continua a leggere...

Tra le tendenze discutibili che si fanno largo tra i giovani, c’è il fenomeno del binge drinking: bere 4 o 5 drink alcolici al fine di ubriacarsi nel minor tempo possibile. Il binge drinking è diffuso principalmente tra i giovani e giovanissimi, che limitano l’assunzione alcolica al weekend, restando di fatto sobri nel resto della settimana.... continua a leggere...

Il gonfiore addominale è un disturbo molto comune, provocato da una molteplicità di fattori, come un’alimentazione poco equilibrata, una scarsa idratazione e l’abuso di alcolici. Spesso la pancia gonfia si accompagna ai periodi delle festività natalizie, in cui ritrovi con parenti e amici e cene di lavoro comportano un cambiamento nelle abitudini alimentari. Per quanto si tratti di un periodo... continua a leggere...

Nel 2022, in Italia, sono stimate 390.700 nuove diagnosi di cancro (nel 2020 erano 376.600), 205.000 negli uomini e 185.700 nelle donne. In due anni, l’incremento è stato di 14.100 casi. Il tumore più frequentemente diagnosticato, nel 2022, è il carcinoma della mammella (55.700 casi, +0,5% rispetto al 2020), seguito dal colon-retto (48.100, +1,5% negli... continua a leggere...

Uno dei simboli delle festività natalizie è il panettone, il dolce che deriva dalla tradizione medioevale di festeggiare il Natale con un pane più ricco di quello degli altri giorni. In commercio, tra pasticcerie e supermercati, ne esistono numerose varianti e rivisitazioni. La dottoressa Manuela Pastore, dietista di Humanitas, offre alcuni consigli sulla scelta del panettone. Panettone:... continua a leggere...