Una sostanza naturale contenuta nelle bucce delle mele, l’acido ursolico, fa bruciare i grassi, aumenta la massa muscolare e il grasso ‘buono’, cioe’ quello bruno che difende gli organi e possiede ottime capacita’ brucia-grassi. La buccia delle mele quindi combatte l’obesita’, l’intolleranza glucidica o pre-diabete e la malattia del fegato grasso.
La scoperta e’ dei ricercatori dell’universita’ dello Iowa ed e’ pubblicata sul numero odierno di PLoS ONE. “Avevamo gia’ dimostrato che l’acido ursolico incrementa la massa muscolare e la forza nei topolini di laboratorio suggerendoci che poteva diventare una terapia potenziale per la cura dell’atrofia muscolare” afferma Christopher Adams, docente di medicina interna alla unversita’ dello Iowa e autore dell’indagine. “In questo studio abbiamo invece testato la stessa sostanza su topolini di laboratorio affetti da sindrome metabolica e diabete, sottoposti ad una dieta ricca di grassi.
L’acido ursolico ha incrementato la muscolatura rispetto al grasso e abbiamo anche osservato che e’ aumentata la quantita’ di grasso bruno, un eccellente brucia grassi che, al contrario di quanto creduto in passato, si e’ scoperto esistere non solo nei bambini ma anche in alcune aree dell’organismo adulto” . Afferma Adams che il prossimo passaggio di questa scoperta sara’ sperimentare l’efficacia della buccia delle mele sulle persone oltre che negli animali di laboratorio.