Per la bistecca perfetta la qualità della carne è fondamentale? Avete un macellaio di fiducia?
Oggi, vogliamo dedicare una puntata della nostra sempre più seguita rubrica “Food and drink” alla carne. Preparare una bistecca perfetta richiede una certa attenzione, non solo nella scelta della materia prima, ma anche nella sua manipolazione e cottura. La selezione di un buon taglio di carne è essenziale per ottenere un piatto succulento e tenero.... continua a leggere...