Fegato alla veneziana di Vanessa
Dosi per 4 persone: 5/6 fettine di fegato di sorana, 2/3 cipolle bianche, farina, olio e sale. Preparazione Affetto la cipolla e la faccio rosolare con un pó d’olio, poi aggiungo dell’acqua e la lascio cuocere per una ventina di minuti (aggiungendo acqua se necessario). Nel frattempo passo le fettine di fegato nella farina, per... continua a leggere...