Farina di larve, la Commissione Europea autorizza la commercializzazione

La Commissione Europea ha autorizzato l’immissione in commercio della farina di larve intere di Tenebrio molitor, le tarme gialle della farina che a volte possono comparire nelle dispense. Secondo il regolamento approvato “è sicura alle condizioni e ai livelli d’uso proposti”. I NOVEL FOOD La polvere di questi insetti, trattata con raggi UV, entra così nella lista dei... continua a leggere...

I ricchi sono sempre più ricchi e i poveri sempre più poveri

Paperoni’ sempre più ricchi, con un’accelerazione nel 2024, mentre i poveri restano al palo con il numero assoluto di chi vive sotto la soglia di povertà che è rimasto lo stesso del 1990. A dirlo è “Disuguaglianza: povertà ingiusta e ricchezza immeritata”, il nuovo rapporto pubblicato oggi da Oxfam in occasione dell’apertura dei lavori del... continua a leggere...

Sono passati 5 anni dal primo decesso per Covid e in qualche parte del mondo è ancora tabù

Cinque anni fa le autorità sanitarie di Wuhan annunciavano la morte di un uomo di 61 anni per le complicazioni di una polmonite causata da un virus sconosciuto. Era il primo decesso ufficiale per SARS-CoV-2, l’agente patogeno che avrebbe scatenato la più grave pandemia della storia recente dell’umanità, con oltre 7 milioni di morti in... continua a leggere...

“Guida al Mangiare e Bere Bene a Vicenza e in Veneto”

Appassionati di cibo e di vino, di birre artigianali e di distillati, di caffè di qualità e di colazioni di livello, non avete più scuse. In tutte le edicole del vicentino è finalmente in vendita L’edizione 2025 della “Guida al Mangiare e Bere Bene a Vicenza e in Veneto”, un volume unico per la ricchezza di consigli, tutti giornalistici, tutti... continua a leggere...

La “Guida al Mangiare e Bere Bene a Vicenza e in Veneto”

Appassionati di cibo e di vino, di birre artigianali e di distillati, di caffè di qualità e di colazioni di livello, non avete più scuse. In tutte le edicole del vicentino è finalmente in vendita L’edizione 2025 della “Guida al Mangiare e Bere Bene a Vicenza e in Veneto”, un volume unico per la ricchezza di consigli, tutti giornalistici, tutti... continua a leggere...

Aggressioni a personale della sanità pubblica, se ne verificano di più al Nord Italia

Negli ultimi anni si è registrato un drammatico aumento degli episodi di violenza e aggressione nei confronti dei professionisti sanitari e sociosanitari, un fenomeno che non solo minaccia la sicurezza degli operatori, ma compromette anche la qualità del servizio sanitario offerto ai cittadini. Di questo si è parlato all’evento a Milano “Violenza sugli operatori sanitari.... continua a leggere...