Benetton: “Non investirei in un allevamento di grilli, ma non bisogna chiudersi all’innovazione”
Rispondendo oggi ad una domanda sui modelli di alimentazione alternativi, come le farine di insetto recentemente al centro di una discussione, Alessandro Benetton, presidente di Edizione Holding e di 21 Invest, Sgr già più volte protagonista nel mondo del food, ha detto di “vedere con una certa fatica, per età e generazione, questo argomento. Non... continua a leggere...