Per favore, non chiamatela carne
di Alfonso Piscopo Continua il dibattito attraverso i vari mezzi di comunicazione sulla carne sintetica. La cosa più eclatante è che a parlare sono persone che sconoscono il mondo della ricerca e il concetto stesso di carne intesa come alimento, e intendono la nuova carne sintetica, o se vogliamo adottare un termine più tecnico, la... continua a leggere...