La cucina cerebrale, molecolare, ha fatto il suo corso e anche gli insetti non finiranno a breve sulle nostre tavole. Idem accompagnare i piatti gourmet con le birre artigianali perché l’uso delle bevande alcoliche sta cambiando e distillati e spiriti saranno sempre più presenti al posto di vino e birra. Smentisce i pronostici classici sull’alta... continua a leggere...

La Fattoria La Greppia organizza un evento speciale per celebrare la Festa della Mamma, offrendo un’esperienza unica per madri e figli nella serenità e nella bellezza della campagna. L’evento si terrà sabato 4 maggio, dalle 10 alle 12:30, a Malo in via Monte Palazzo, 25. Questa esperienza familiare inizia con una visita guidata alla fattoria,... continua a leggere...

L’accostamento del caviale alla pizza e allo champagne fa diffidare qualcuno. In 40 hanno voluto tentarlo audacemente: pare non se ne siano pentiti, dati i volti di chi non è voluto mancare alla kermesse thienese. Adesso è Vicenza che si appresta a vivere l’ evento culinario che rimescola le carte dell’alta gastronomia: Fattore F ritorna... continua a leggere...

La primavera è tempo di rinascita non solo per la natura ma anche per la gastronomia. Il Ristorante Campomezzavia accoglie la stagione dei fiori con due serate dedicate al tarassaco De.Co. di Conco, un prodotto del territorio che si distingue per la sua versatilità e proprietà. Il 27 aprile e il 3 maggio, gli ospiti... continua a leggere...

 Riscoprire il gusto autentico dell’Altopiano dei Sette Comuni visitando la rinata Stube Mosele, una storia di passione, tradizione e innovazione che merita di essere vissuta e celebrata.  Nel centro di Asiago, la Stube della famiglia Mosele si rinnova profondamente, segnando l’inizio di una nuova era enogastronomica guidata dall’executive chef Fabio Falsetti e dal maitre di... continua a leggere...

Il sogno e l’immaginazione, la creatività e la natura. Sono questi gli ingredienti da cui è nata nel 2018 Glep Beverages, azienda specializzata in spirits che affonda le sue radici sulle sponde del Lago d’Orta, nelle sue rive costellate di paesi pittoreschi, borghi antichi e piccoli porticcioli. È qui che una mente imprenditoriale – quella... continua a leggere...

Gli eventi del ristorante La Pergola di Sarcedo sono impareggiabili per qualità, organizzazione e location da urlo ed è il momento della degustazione dei Vini Etna Rosso. Quando? Mercoledì 24 Aprile dalle 20.  Si tratta di una nuova data per l’evento Bottiglie Stappate! La degustazione sarà divisa in 3 batterie e presentata da Marco Scarpa,... continua a leggere...

Nell’incantevole cornice di Torreselle, Isola Vicentina, si trova la Locanda Torre, un gioiello di ospitalità e cucina che merita ogni elogio. Francesco Bianchi, già noto per la sua partecipazione a “Cuochi d’Italia”, accoglie gli ospiti con un’energia contagiosa che trasforma ogni pasto in un vero e proprio spettacolo. La Locanda, gestita insieme al sommelier Roberto... continua a leggere...

A Parigi, tra Stelle e Innovazione: la Celebrazione dei 50 Anni Jre con Federico Pettenuzzo. Il firmamento gastronomico di Parigi è ancora scintillante di stelle dopo il Congresso Jre, un vertice che ha celebrato il 50° anniversario di Jeunes Restaurateurs, l’associazione di riferimento per gli chef emergenti e di fama internazionale. Nei giorni scorsi, la... continua a leggere...

  Alla Tana Gourmet, l’avventura culinaria inizia ben prima di assaporare i piatti, grazie alle suggestive fotografie di Lido Vannucchi. Le sue opere, lontane dall’essere mere rappresentazioni di pietanze, evocano un universo parallelo dove il cibo fluttua in una dimensione astratta, talvolta richiamando le “Tavole Verticali” di Daniel Spoerri e il suo concetto di Eat... continua a leggere...