a cura del dott. Alfonso Piscopo Superata la crisi della BSE (Encefalopatia Spongiforme Bovina) conosciuta volgarmente con il nome di mucca pazza, molti pezzi anatomici, che in piena emergenza erano vietati, stanno tornando prepotentemente di moda. Oggi vi presento un pezzo anatomico del quinto/quarto commestibile. Si tratta del guanciale/o ganascino meglio conosciuta come guancia bovina,... continua a leggere...

La sua “marinara” non è passata inosservata e la giuria non ha avuto dubbi sul suo talento. L’Associazione Eccellenza nella Pizza  ha deciso di investire nel futuro dell’arte bianca attraverso l’assegnazione di quattro borse di studio, per un valore complessivo di 3.500 euro. La cerimonia di selezione e consegna delle borse si è tenuta martedì... continua a leggere...

La pizza fritta, autentico capolavoro della cucina napoletana, sta conquistando il Veneto. Non chiamatela panzerotto e non chiamatela “semplice pizza”, la pizza fritta è molto di più. Questo piatto, nato nel dopoguerra come soluzione economica e deliziosa, è caratterizzato da un impasto soffice e una farcitura ricca e saporita. Le massaie napoletane, friggendo l’impasto, creavano... continua a leggere...

Un fine settimana che promette emozioni. Perchè il vino buono dà emozioni, perchè stare immersi nella natura dà emozioni. Perchè degustare guardando il verde è emozione pura. Qualcosa che abbiamo la possibilità di fare a due passi da noi questo week end. Un evento adatto a famiglie, a coppie, ma anche a single che vogliono... continua a leggere...

Venerdì 24 maggio dalle 19  all’una , sul  Monte Novegno a Schio si terrà Luna Piena 24 Maggio – The Turban Project organizzato da Malga Davanti Monte Novegno . The Turban Project è un duo musicale composto da Rashmi Bhat e Nourredine Fatty, che propongono un repertorio che spazia dalla musica del deserto magrebino a quella dell’Himalaya. Durante il tutto... continua a leggere...

In risposta alle recenti alluvioni che hanno colpito la provincia di Vicenza e il Veneto, la Pizzeria Forlin – Unconventional Pizza Lab  di Cassola ha annunciato un gesto di solidarietà: per tutto il mese di maggio il ricavato delle vendite della pizza “Orgoglio Veneto” sarà devoluto alla Protezione Civile della Provincia per supportare gli sforzi di soccorso e ripristino delle aree colpite dall’emergenza.... continua a leggere...

“Uso delle Rose in cucina” è un corso con degustazione sull’uso delle rose in cucina. L’evento è previsto per giovedì 23 maggio al biovivaio Il Roseto di Zugliano. Paolo Oggiano, chef e studioso del mondo vegetale, accompagnerà i partecipanti in un viaggio degustativo e conoscitivo sugli utilizzi della rosa in fitoterapia ed in cucina. Si... continua a leggere...

Sabato 18 Maggio 2024 dalle  15:45  a Breganze si terrà l’escursione Tra colli e calici, organizzato dalla guida ambientale escursionistica Chiara Bertacco in collaborazione con Cantina Col Dovigo. Escursione nel cuore della zona doc Breganze, terra di grandi vini. Ritrovo in Piazza Giuseppe Mazzini a Breganze alle 15:45. Durata escursione: circa 3 ore e mezza, soste e aperitivo... continua a leggere...

  Il 18 e 19 maggio, Villa Ghellini di Villaverla si trasformerà in un vivace centro di cultura enogastronomica con l’evento “Apericultura in Villa”. Organizzato dalla Pro Loco , con il patrocinio del Comune  e la partecipazione del Consorzio Tutela Vini Vicenza Nord, l’evento promette due giorni ricchi di esperienze sensoriali uniche.  Aperitivo Musicale Dalle... continua a leggere...

Marano con Sadibuono e  Maistrello Caffè di Villaverla tra le pasticcerie presenti nella guida del Gambero Rosso. Si tratta della  tredicesima edizione della guida Pasticceri e Pasticcerie di Gambero Rosso riserva molte belle sorprese, a testimoniare la vivacità del settore. Aumenta il numero di indirizzi recensiti, che salgono a 650, con ben 60 locali che entrano per la prima... continua a leggere...