INGREDIENTI:
- 600 gr di ricotta
- 1 uovo
- 50 ml di latte
- 140 gr di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 60 gr di frumina
- 150 gr di fragole
PREPARAZIONE
Metti la ricotta e lo zucchero in una ciotola. Lavora con le fruste elettriche aggiungendo l’uovo ed il latte. Metti nella crema la frumina e la vanillina setacciate, mescola il tutto fino ad ottenere una crema senza grumi. Versa il tutto in uno stampo apribile ricoperto da carta da forno. Lava le fragole e tagliale in piccoli pezzi, alla fine mettile sopra l’impasto sistemando su tutta la superficie della torta. Inforna in forno preriscaldato a 160° per circa un’oretta. Una volta cotta, lascia raffreddare nel suo stampo. Al momento di servirla puoi metterci sopra dello zucchero a velo vanigliato.
Vanessa Sartori