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Ricetta del “Danubio salato” di pan brioche

Giornalisti Altovicentinonline
PER IL PAN BRIOCHE
  1. 250 gr di latte
  2. 550 gr di farina
  3. 25 gr di lievito
  4. 10 gr di zucchero
  5. 60 gr di olio evo
  6. 1 uovo
  7. 10 gr di sale
  8. 1 tuorlo per spennellare;
PER IL RIPIENO
  1. Salame
  2. Formaggio ( quello che più vi piace)
ISTRUZIONI
  1. Impastate gli ingredienti per il Pan Brioche.
  2. Formate un panetto e lasciatelo lievitare per circa un ora in una ciotola coperto con un panno.
  3. Nel frattempo tagliate a cubetti il formaggio. E a listarelle il salame.
  4. Foderate uno stampo a cerniera con della carta da forno.
  5. Trascorso il tempo, formate delle palline con l’impasto e riempitele con il salame ed il formaggio.
  6. Disponetele a raggiera nello stampo lasciando dello spazio tra loro.
  7. Spennellate l’uovo in superficie.
  8. Informate a 200 gradi per 40 minuti.