Lo conserva gelosamente e quando lo mostra gli brillano gli occhi perchè il successo del suo pane e della sua pizza lo deve anche a lui,
Garibaldi, il lievito madre con cui impasta le delizie del palato che serve ai suoi clienti.
Mauro Pozzer va orgoglioso delle pizze a lievitazione naturale, che oltre ad essere buonissime, non ti lasciano quel senso di gonfiore nello stomaco che molte altre pizze ti danno, quando finisci di cenare. Provare per credere.
Perchè lo ha chiamato ‘Garibaldi? Andate alla Pizzeria Alla Rotonda e ve lo spiegherà Mauro personalmente.
Pizzeria Alla Rotonda
via Europa 63
0445 361333