Ingredienti:
cosce di pollo (fusi o sovracosce), patate, cipolla, sale, e conserva.
Preparazione
Tolgo la pelle al pollo. Soffriggo la cipolla in un filo d’olio. Poi aggiungo il pollo, facendolo rosolare su tutti i lati, salandolo. Poi ci aggiungo la conserva (quantità in base al nr di cosce e a quanto lo volete rosso) e acqua. Faccio cuocere per una decina di minuti. Nel frattempo sbuccio 3 patate e le taglio a pezzi non troppo grandi e le aggiungo al pollo. Lascio cuocere, a fuoco lento, per altri 15/20 minuti, finchè le patate saranno cotte! Al posto delle patate si può mettere o piselli o pezzetti di polenta!
Buon appetito!
Vanessa Sartori
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