Il Salumificio Sant’Orso, una piccola eccellenza dell’Alto Vicentino, si aggiudica il prestigioso “Better Future Award 2025” nella categoria Innovazione Snack Salati. Il premio, organizzato da GDOweek e MarkUp, è dedicato alle eccellenze alimentari degli espositori di Tuttofood Milano, la fiera internazionale di riferimento per l’intero ecosistema agroalimentare. La vittoria è stata raggiunta grazie al prodotto Salami Chips, uno snack unico e innovativo composto da sottili e croccanti fettine di autentico salamino piccante.
Grazie a un processo brevettato, questo salume tradizionale viene trasformato in uno snack proteico, leggero e sfizioso, ideale per chi cerca un’alternativa gustosa agli spuntini convenzionali. Il 2025 è un anno significativo per il Salumificio Sant’Orso, che celebra i suoi 30 anni di storia.
Azienda familiare di quarta generazione, situata ai piedi del suggestivo Altopiano di Asiago, il Salumificio Sant’Orso ha sempre creduto nell’innovazione e investito nel proprio laboratorio interno di ricerca e sviluppo. Proprio qui, Paolo Stiffan, esponente della quarta generazione e figlio dei soci, insieme al figlio tredicenne Mattia, ha sviluppato le rivoluzionarie Salami Chips, prototipo di una nuova linea che ha già conquistato l’interesse di numerose catene della grande distribuzione europea, nonostante non sia ancora ufficialmente in produzione. La cerimonia di premiazione si terrà il prossimo 5 maggio 2025, durante la fiera Tuttofood Milano a Milano. Questo riconoscimento rappresenta un’importante conferma dell’impegno del Salumificio Sant’Orso nel coniugare tradizione e innovazione per rispondere alle esigenze di un mercato sempre più attento alla qualità, al gusto e alla praticità.
“Questo premio celebra non solo il nostro prodotto, ma anche i valori che ci hanno guidato in 30 anni di attività: l’amore per la tradizione, la passione per l’innovazione e l’impegno verso la qualità. Salami Chips è la prova tangibile di come una piccola azienda familiare possa competere a livello internazionale grazie all’ingegno e alla determinazione”, ha dichiarato Paolo Stiffan. Con questa vittoria, il Salumificio Sant’Orso dimostra ancora una volta che il connubio tra artigianalità e innovazione è la chiave per il successo, ponendo solide basi per un futuro ricco di soddisfazioni.
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