Il progetto Santalucia, nato dalla sinergia tra l’azienda agricola Maculan di Breganze e la Fondazione Banca degli Occhi del Veneto, festeggia quest’anno la sua 15^ edizione. Nei giorni scorsi, nella sede dell’azienda, una giuria composta da esperti enogastronomici, giornalisti e imprenditori ha selezionato alla cieca il Santalucia 2023. Tra sei campioni di monovarietali, ha trionfato il Cabernet Sauvignon, proveniente da un vigneto unico situato nella suggestiva località di Ferrata a Breganze, noto per la sua esposizione a sud che garantisce un’ottima maturazione delle uve.
Fausto Maculan, titolare dell’azienda, descrive il vino vincitore: “Si presenta con un rosso rubino intenso, con sfumature ancora leggermente viola, sintomo della sua gioventù. Il profumo è netto e franco, con ricordi di frutta matura blu come prugne e mirtilli, molto gradevole. In bocca, il Cabernet è ricco e asciutto, caratterizzato da sentori fruttati intensi e un finale persistente. È un grande vino che merita di essere atteso; darà il massimo nei prossimi dieci anni, perfetto in abbinamento a arrosti e formaggi stagionati.”
Diego Ponzin, Presidente della Fondazione Banca degli Occhi, ha espresso la sua gratitudine verso l’azienda Maculan per il supporto costante alla ricerca sulle malattie oculari: “Santalucia è un’idea originale, un progetto di qualità che ha permesso a tanti cittadini e appassionati di avvicinarsi alla realtà della banca degli occhi, sostenendola concretamente.”
Il 11 dicembre, Santalucia 2023 verrà presentato ufficialmente durante un evento di raccolta fondi al ristorante Le Calandre di Sarmeola di Rubano (Padova). Quest’edizione si distingue per una veste unica, frutto della collaborazione con la Cooperativa Vite Vere Down DADI di Padova. I ragazzi della cooperativa realizzeranno 300 opere d’arte uniche, ispirate a un quadro creato appositamente per l’occasione, che verranno utilizzate come etichette per le bottiglie numerate di Santalucia 2023.
Le bottiglie sono già disponibili per l’ordinazione presso l’azienda Maculan o contattando la Fondazione Banca degli Occhi del Veneto ETS. Un’iniziativa che unisce l’arte, la qualità del vino e un importante obiettivo sociale, rendendo ogni sorso di Santalucia un gesto di solidarietà.
Stampa questa notizia
