La passione di questa ragazza per la sua terra e il suo impegno per la sostenibilità hanno già attirato l’attenzione di molti, dimostrando che è possibile unire tradizione e innovazione. Attraverso le sue pratiche agricole, Gessica non solo preserva la biodiversità, ma educa anche le persone su come il cibo possa essere coltivato in modo etico e responsabile.
Gessica Cecchetto, 26 anni, di San Michele al Tagliamento (VE), è una giovane imprenditrice che ha recentemente conquistato i riflettori agli Oscar Green 2024 di Coldiretti, grazie al suo innovativo progetto “Lo zafferano bio”, premiato nella categoria “Impresa che cresce”. Questo riconoscimento celebra le aziende che, attraverso diversificazione e multifunzionalità, riescono a emergere in un mercato competitivo, rispondendo alle sfide della sicurezza alimentare e della tutela ambientale.
Con la sua società agricola Beeflower, Gessica ha lanciato il progetto “Una giornata senza Giallo Zafferano è come una giornata senza sole”. Un’affermazione che racchiude la sua passione per la coltivazione di uno degli ingredienti più pregiati della cucina: lo zafferano. Ha piantato nei terreni di famiglia ben 50.000 bulbi di Crocus Sativus, coltivati con metodi naturali e 100% sostenibili. Ma Gessica non si ferma qui: si dedica anche alla coltivazione di ortaggi rari e antichi, utilizzando la metodologia NO-DIG, che implica la coltivazione direttamente nel compost. Questa tecnica non solo favorisce la crescita delle piante, ma protegge anche il ricco bioma di insetti, animali e funghi, creando un ecosistema vitale e connesso.
Il metodo BSC, acronimo di Bio, Sinergia e Consapevolezza, è alla base della filosofia di Gessica. Attraverso questo approccio, si impegna a fare la differenza sia a livello ambientale che sociale. Gessica utilizza i suoi canali social per condividere con i follower i valori della sostenibilità, promuovendo un’agricoltura con un impatto ambientale prossimo allo zero. La sua missione è chiara: lasciare che la natura segua il suo corso, attingendo ispirazione esclusivamente da ecosistemi naturali incontaminati.
Il successo di Gessica Cecchetto e del suo progetto “Lo zafferano bio” è un esempio luminoso di come i giovani imprenditori possano contribuire a un futuro più sostenibile. La sua dedizione alla qualità, alla tipicità e alla tutela dell’ambiente rappresenta una fonte di ispirazione per tutti noi. Con una visione chiara e una passione autentica, Gessica sta sicuramente tracciando la strada verso un’agricoltura più verde e consapevole.
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