Il successo di questo ristorante-pizzeria lo comprendi quando ci passi davanti e vedi che ci sono sempre tante auto parcheggiate e la velocità del servizio è una punta di diamante per chi non ama pagare e attendere quello che a volte ti passa anche la voglia di mangiare se devi aspettare così tanto.
La Pizzeria Ristorante Cuomo, situata a Thiene in Via Valsugana 14, è gestita dai fratelli Antonio, Annalisa e Davide Cuomo. Ragazzi con quella marcia in più tipica di chi proviene da famiglie che li hanno fatti crescere in cucina e la loro napoletanità la senti quando li chiami e trovano sempre il modo per accontentarti. Umiltà e sorriso genuino, la cucina è la loro missione a costo di qualsiasi sacrificio. Perchè loro la ristorazione l’hanno “abbracciata” proseguendo la tradizione di famiglia, che intendono portare avanti tenendo alto quel nome che in Veneto è associato alla vera pizza napoletana, quella con bordo alto e il sapore del pomodoro che è l'”oro della Campania”. “Anche se abbiamo diverse varianti di pizza per accontentare tutti i clienti – spiegano Antonio e Davide Cuomo – , la pizza più richiesta resta quella napoletana”.
Un’Offerta diversificata
Il menu è vario e ricco, con una selezione di pizze preparate con impasti ad alta idratazione, pensati per esaltare i profumi del grano italiano. Particolarmente interessante è la pizza stirata romana, che include topping come il carpaccio di piovra e il tonno fresco. Tra le proposte spiccano la pizza “Crocche”, con provola fresca affumicata, prosciutto cotto arrosto, patata schiacciata, stracciatella e pepe, e la pizza “Mamma che mortazza”, che combina fior di latte, scarola ripassata, formaggio caprino, mortadella e olive Taggia.
Un Servizio Accogliente
L’ambiente è curato e l’atmosfera invita a rilassarsi e godersi il pasto. Il servizio è gestito con attenzione e cordialità da Sabatino Di Mieri, garantendo che ogni cliente si senta a proprio agio.
Piatti Variegati
Oltre alle pizze, Cuomo offre una sequenza di fritti, tra cui la frittura mista di mare, e una ricca proposta di primi piatti. I scialatielli freschi, fatti al momento, sono sempre disponibili e particolarmente apprezzati. Il menu cucina include anche piatti come il calzone fritto con prosciutto cotto, provola fresca, ricotta di bufala e pepe, e la tagliata di Black Angus con patate al forno.
La Filosofia dei Fratelli Cuomo
La passione per la pizza è evidente in ogni dettaglio. I fratelli Cuomo dichiarano: “La pizza è per noi una grande passione; una questione di ricerca, equilibrio e rispetto.” Questa filosofia si riflette nella selezione accurata degli ingredienti e nelle combinazioni di sapori offerte.
Opzioni per Tutti
Per chi preferisce gustare i piatti a casa, Cuomo offre un menu take away, mantenendo prezzi accessibili e la stessa qualità del servizio in sala.
La Pizzeria Ristorante Cuomo rappresenta una tappa obbligata per gli amanti della cucina partenopea. Con una combinazione di tradizione e innovazione, i fratelli Cuomo hanno creato un locale che celebra la gastronomia italiana, offrendo un’esperienza autentica e appagante.
Antonio, protagonista a Sanremo 2024
Antonio Cuomo, figlio d’arte, è stato selezionato tra i 12 cuochi che hanno dato vita al “Villaggio delle celebrità”. Gli artisti, le maestranze e tutti i partecipanti al Festival hanno potuto mangiare grazie anche al suo contributo.
Antonio ha preparato pizze e piatti della cucina italiana nel Villaggio situato a Villa Ormond, cucinando per i vip durante tutto il periodo del festival.
La chicca
In questi giorni, nel menù, c’è la pizza fritta che puoi gustare sia a pranzo che a cena. E’ la classica pizza fritta napoletana, che i fratelli Cuomo possono prepararti in tre varianti: da quella semplicissima con pomodoro e mozzarella a quella tipica napoletana, che è indescrivibile per quanto è buona…provare per credere!
Informazioni di Contatto:
Pizzeria Cuomo a Thiene
Via Valsugana 14
Telefono: +39 0445 360400
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